Thịt gà có nhiều cách chế biến với những hương vị khác nhau, phần cánh thường được chiên nước mắm, chiên giòn. Một chút thay đổi với cánh gà ram me sẽ giúp cho bữa ăn gia đình thêm ngon. Cánh gà ram me
Cánh gà ram me

Your browser may not support display of this image.    Mức độ: Dễ

chuẩn bị sẵn 15 phút. Chế biến 20 phút.
 
Nguyên liệu gồm có: 

 
- 6 miếng giữa của cánh gà (như hình trên) khoảng 225g.  
- 4 muỗng canh nước me đậm đặc.  
- 1 muỗng canh đường cát.  
- 1 muỗng canh nước mắm ngon. 
- 2 tép tỏi đập dập.  
- 1 muỗng canh dầu chiên, ớt tuỳ thích.
- Hạt tiêu - Khoảng 4 muỗng canh nước lạnh.  
Thực hiện:
   
- Cho me, đường, nước mắm, tiêu, ớt trộn thật đều cho tan, nêm lại xem chua mặn ngọt thế nào để thêm cho thích hợp khẩu vị gia đình. 
- Gà cho vào nứơc sôi luộc khoảng 3 phút khi thấy sôi lại thì bỏ ra rổ cho ráo nước và cho vào gia vị trên ướp cho thấm khoảng 15 hoặc 30 phút. 
 
- Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, cho tỏi vào cho thơm thì cho cánh gà vào ram hai bên cho đều cuối cùng cho nước ướp vào.  

- Cho thêm chút nước lạnh cho xâm xấp mặt gà.
  
- Ram khoảng 10 phút hoặc đến khi gà chín.  
- Cho gà ra đĩa, trình bày theo ý thích ăn kèm cơm trắng, dưa leo, rau sống. 

Mách nhỏ:
- Mẹo luộc sơ gà trước giúp trong khi ram gà thì sẽ khong có bọt.  
- Nếu như thấy gà chín mà nước còn nhiều thì đun lửa lớn nước sẽ nhanh sệch lại. 
 
Mong các chị em thành công nhé  !
      Bài và ảnh: Phong Lan
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Lớp Mẹo luộc pha nước chấm ốc siêu ngon chè hoa cau ngon thịt băm rang sinh viên cách nấu chè hoa cau xoi xeo mien bac ngon vit xiem nuong ngon dua leo goi kho bo den ngon nuoc cam martini cocktail lẩu cua huong dan lam kem xoai ngon Cất đồ pho bo thịt ba chỉ thịt heo thơm dứa món bánh rau củ nướng trà ng lam banh khuc bach Món Ngon Mỗi Ngày Ninh Hòa Cách lam trung muối ngon hướng dẫn đan len chuối xanh kho chay cách nấu chè hoa cau cách nấu chè đậu xanh thịt bò rim gừng MI y cách làm chè hoa cau bánh đúc thịt Bánh đúc thịt dân dã lạc rang húng lìu cho cach lam tom tit Thịt heo xào củ cải bánh trâng Nui xao noel món nướng ngon banh cupcake tra xanh mì Ý sốt tôm khuyên địa chỉ mua làm bánh trung thu ca hoi sot thom com rang dua cửa sổ Thịt bo nuong chè đỗ xanh viên nước cốt dừa cách nấu chè nhãn Diềm kem so co la lẩu vịt chao huong dan lam banh khoai Bánh sâm Thit kho NgÃƒÆ Làm sao để chè sen nhãn dừa kinh nghiệm chè sa kê nấu bạch quả món chè dễ nấu che nhan boc hat sen vòng cách nấu bánh đa thịt chua chè nhãn khô thạch cháo khoai nhãn nấu chè Tips Bảo quản thức ăn đúng cách chè sen nhãn lồng martini tôm xào đậu cach nau che sen nhan long cà ngu kho nau che nhan hanh nhan che nhan hanh nhan ngon nau che nha dam long nhan bánh quy cây gậy giấm sản cach nau lau ca hoi cách làm nước cốt dừa ngong nam com trái quất chưng mật cách làm chè Thái cach lam che dau xanh cach lam than bo chien cách làm chè thạch hoa quả cach lam gio xao làm bánh bột lọc che dau xanh nha dam cach nau che dau xanh vien gia mon che dau xanh nuoc dua Tau cach nau che dau xanh ngon Mi Dân thắp nau che voi nha dam mon che dau xanh nha dam che dau xanh nha dam ngon nau che bi do dau xanh cach lam tom xao chua cay ba bau banh cookies mini lam pho bún mắm heo quay Banh Da lon cáhc làm canh ga chien mat ong chè đỗ rong biển chè đậu xanh phổ tai chè đỗ xanh rong biển Mut tet Nấm công thức chè đậu xanh rong biển cách làm món thịt ca thu nhat nấm đông cô nhồi thịt chiên giòn khia co